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1889年に創業したアメリカ最大のウイスキーブランドである「ヘブン・ヒル」。このブランド名は、1889年に同社に土地を売った農場主であるウィリアム・ヘヴンヒル氏の名にちなんでいます。本来であれば「ヘヴンヒル」ですが、「ヘヴン・ヒル」となったのは、印刷ミスによるものだったとのこと。

本格的にバーボン蒸留に乗り出したのは、1935年以降の禁酒法解禁後。現在ではウイスキー専門の蒸留業者としてアメリカ最大の規模で、そして世界第2位の蒸留メーカーとなっています。

当アイテムは、そのヘブン・ヒル社のプレミアムブランドである「エライジャクレイグ」から少量生産されたバーボン。バプティスト派の聖職者であるエライジャ・クレイグ牧師にちなんで名づけられました。

彼は1789年の秋にジョージタウンでトウモロコシやライ麦、そして大麦を原料として初めてバーボンをつくり出したことから「バーボンの父」と呼ばれています。

ボトルのボディはふっくらとしていてなめらかな曲線がとても美しいです。バランスよく配置された英字からのぞく深みのある色合い。ボトルからグラスに注ぎ香りを感じたら、濃厚なブラウンシュガーの甘美な味わいをお楽しみください。

プレミアムな味わいを堪能したいなら当バーボンがおすすめです。

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歴代のアメリカ大統領も愛飲したというプレミアムバーボン、「ワイルドターキー」。

1855年に北カロライナ州の七面鳥狩りに集まる人のため、特別なブレンドのバーボンをつくり名付けたことから生まれた当ブランド。アメリカの中で人気のお酒となったのは第２次大戦後で、第34代大統領のアイゼンハワー氏が愛飲していることが報じられたためです。

当ブランドでは蒸留、樽詰め時のアルコール度数を低く抑えています。そのため加える水の量が少なく、熟成の時につくられる繊細かつ豊かな風味を鮮烈に残すことができます。

1樽からできる製品の数は他と比べると少なく、製造に掛かるコストは割高になってしまいます。ですが、香味を保つためには決して妥協できない蒸留所の「こだわり」なのです。

内容量は700mlで、アルコール度数は40.50度。原材料としてコーン、ライ、モルト、グレーンを使用していて、特にライ麦の比率は51％以上となっています。従来よりも長い4～5年熟成の原酒を使用することから、「最高のライウイスキー」と言われています。

ボトルに貼られているラベルには鳥が描かれています。インパクトがあり、当ブランドのお酒ということがこの部分を見ることによって分かります。

口に含むとバーボンよりも甘さ控えめでスパイシーな味わいがします。しっかりとした味わいの中にデリケートさも。

ワイルドターキーシリーズは他にもあるため、飲み比べてみるのもおすすめです。

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1966年にアメリカ政府よりケンタッキー州で最も優れた小さな蒸留所であると称えられた「エズラ・ブルックス」。ウイスキーのパイオニアであるエズラ・ブルックス氏にちなんでそう名付けられました。

19世紀の初めのころにケンタッキー州の北西部で創業した「メドレー社」によって1950年代に商品化されることに至りました。

メドレー家はバーボンの数々の名品を生み出していて、代々続く蒸留一家の名門となっています。当ブランドはメドレー社の中でメインブランドとなっています。

バーボン・ウイスキーの決まりとしては51％以上を使用することとなっていますが、その法定量を上回る良質なトウモロコシを使用。低い温度で低アルコール度数に蒸留するため、とてもおだやかな味わいとなります。

また、「サワー・マッシュ製法」というもので柔らかくてバランスの取れた味わいも生み出しています。

ボトルは縦に長く、すっきりとしたフォルム。深みのあるグリーンのラベルはウイスキーの色合いに負けず存在感があります。

グラスに注ぐと、チョコレートやバニラ、そしてスパイシーな香りが感じられます。ほのかな甘さが口に広がることでとても心地よいです。

誰かのプレゼントとしてだけでなく、頑張った自分へのご褒美としてもおすすめできるウイスキーです。

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コーンウイスキーを楽しみたいなら、「プラットヴァレー」がおすすめ。

コーンウイスキーとはコーン、すなわちトウモロコシを主原料としたウイスキーのことです。アメリカでコーンウイスキとして販売するには「原料の80％がトウモロコシ」、「アルコール度数が80％以下で蒸留したものである」ということが決まり。熟成期間については決まりが無いため、熟成しなくても出荷が可能です。

18世紀前半ごろからコーンウイスキーをはじめ、アメリカンウイスキーづくりが本格的に行われるようになりました。スコットランドから移住してきた、アイルランド人である「スコティッシュ・アイリッシュ」が生みの親とされています。

コーンウイスキーが初めてつくられたのは、バーボンの聖地であるケンタッキー州。バーボンウイスキーとしての進化を遂げる一方、アメリカ各地にトウモロコシによるウイスキーづくりが広がっていったと考えられます。

内容量は750mlで、アルコール度数は40％。ボトルに貼られているラベルには美しい街並みが描かれています。

まず綺麗な黄金の色合いを楽しんだら、次は香り、そして味わい。口当たりはとてもなめらかでまろやかさとコクを感じることができます。

ウイスキー好きの大切な方への贈り物としていかがでしょうか。

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アイリッシュウイスキーを代表するブランドである「タラモアデュー」。

アイルランドのタラモアに蒸留所があり、元々は1829年にマイケル・モロイによって創業され1954年に閉鎖されていました。 2014年に所有者が生産拡大のために蒸溜所を再建。当蒸溜所ではシングルモルトやブレンデッドに分類されるアイリッシュウイスキーをつくっています。

タラモアデューの由来ですが、「タラモア」とはアイルランド中部の蒸留所がある町の名。後にダニエル・Ｅ・ウィリアムス氏が経営した時代に、自身の名前の頭文字である「ＤＥＷ」を添え“タラモアの露”という酒名にしました。

当ウイスキーを含むアイリッシュウイスキーとは世界5大ウイスキーの中の一つ。モルト・バーレイを主原料とし、アンモルト・バーレイやライ麦などの穀類も一緒に発酵させ蒸留します。その後、オーク材の樽もしくはシェリーの古樽に入れて熟成、ブレンディングされます。

内容量は700mlで、アルコール度数は40％。熟成期間は3年と他のウイスキーと比べると少し若い印象。

深みのあるグリーンのラベルが貼られたボトルからグラスに注ぐと、良い香りが広がります。原料の大麦のおだやかな風味がいきているというユニークなウイスキーを味わってみませんか。

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スモーキーさを存分に感じるウイスキーを味わいたいなら、「カネマラ ピーテッド・シングルモルト」はいかがでしょうか。

特にモルトウイスキーの香味の特長の一つにスモーキー、ピーティーという表現があります。燻香やいぶしたような感覚のことで、これはモルトウイスキーの原料である「大麦麦芽」を乾燥させる際にピートを焚き、大麦の発芽を止めることに関係しています。

昔はこのような製法でつくられるものが多かったが、近年ではピートを使用しないモルトウイスキーが主流となっています。当ブランドはそのような流れの中でも昔ながらの伝統的な香味の世界を守り続けています。

ブランド名の「カネマラ」はアイルランド西部の街にある、カネマラ国立公園として名高い地です。海岸線や湖に囲まれて素敵な風景が広がりますが、かつてはピートの採掘場所でもありました。

アイリッシュ唯一のピーテッド・シングルモルトである当ウイスキーは内容量が700ml、アルコール度数は40％となっています。樽の熟成期間は12年と少し長め。

スモーキーさに負けないくらいフルーティーな香りが際立ちます。またチョコレートのような甘さもあるのが感じられることでしょう。

ロックやハイボールなどの飲み方が美味しいウイスキーです。

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岩井ポットスチルが稼働して半世紀、マルスの生みの親である岩井喜一郎氏へ「尊敬」と「感謝」の想いを込めたブレンデッドウイスキー、「岩井 トラディション」。

岩井氏はマルスウイスキーの生みの親です。日本人として初めてウイスキーづくりを学ぶことになった竹鶴政孝氏をスコットランドへ派遣した人物としても有名です。

岩井は本坊酒造の顧問に就任し、竹鶴氏が提出した国産ウイスキーの原点となる報告書と、自身の専門的知見や経験に基づき、工場の設計関係に関わります。

ウイスキー製造のシンボルで、マルスウイスキーの歴史の中で重要な役割となっていているポットスチル。マルス駒ヶ岳蒸溜所では現在も岩井氏が設計したポットスチルが稼働していてさらには初代ポットスチルが展示されています。

内容量は750mlで、アルコール度数は40％。

ボトル上部にふっくらとした丸みがあり、ウイスキーのボトルとしては珍しいデザイン。ブランド名が縦に大きく入っているのが目を引きます。

グラスに注ぐと複雑で心地よい香り広がります。優しい口当たりで上品かつ重厚感のある味わいが楽しめることでしょう。

「岩井 トラディション」と入っている商品はいくつかあります。そちらと飲み比べてみるのもおすすめです。

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5大ウイスキーの原酒を各個性が垣間見えるように職人の技でブレンドした、世界初のプレミアム・ブレンデッドウイスキーである、「サントリー ワールド ウイスキー 碧」。

世界5大ウイスキーとはアイリッシュ、スコッチ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズです。アイルランド、スコットランドから始まって、そこからアメリカ、カナダに。

ジャパニーズは1923年から始まり、約100年の歴史を経て世界から高く評価されることとなりました。ジャパニーズだけでなく他の4つもそれぞれの歴史・風土に育まれた独自の個性があります。

2014年にはこの世界5大ウイスキーの蒸留所を保有する会社が誕生。その5年後の2019年に当ウイスキーが誕生します。

内容量は700mlでアルコール度数は43％。ボトルは直線のラインが美しく、きりっとした印象。深みのある青いラベルはその色合いと商品名をリンクさせているのが分かります。

そのボトルからグラスに注ぐと美しい琥珀色が。バニラの他にパイナップルのようなフルーティーさ、クリーム系の甘さや深いウッディな香りが広がります。なめらかかつ甘い飲み口、そのあとスモーキーやシナモンなどのスパイスが感じられるような味わいとなっています。

甘さやスモーキー、スパイシー、ウッディの4つの要素が複雑に絡み心地よく、余韻として楽しむことができます。

1つで世界5大ウイスキーの良さを感じることができる当ウイスキー。ウイスキー好きな方への贈り物としてもおすすめです。

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